En pleno corazón del sur de la provincia de Ciudad Real, en la localidad de Chillón, se alza Dehesa La Pared, la primera empresa de agroturismo de la comarca de Almadén (MonteSur) y una de las únicas dos existentes actualmente en toda la provincia. Este proyecto pionero, que comenzó en el mes de enero de 2025, combina naturaleza, tradición y sostenibilidad para ofrecer una experiencia única de turismo rural que pone en valor los recursos naturales y culturales del territorio.
Un entorno privilegiado
Ubicada en una finca de dehesa, monte y bosque, Dehesa La Pared se encuentra en un punto estratégico: en la linde entre tres provincias: Ciudad Real, Córdoba y Badajoz, donde se cruzan el Valle de Alcudia, el Valle de los Pedroches y el Valle de La Serena. Este enclave, con ecosistemas de gran diversidad y valor ecológico, acoge una flora rica en alcornoques, encinas y jaras, y se distingue por su biodiversidad en comparación con otras fincas cercanas.
Uno de los emblemas del lugar es su “bosque encantado”, una imponente morera de más de 150 años, testigo silencioso de la historia y símbolo de este rincón mágico en las primeras estribaciones de Sierra Morena.
Vivencias auténticas y sostenibles
Gestionada por Carolina Fernández, esta empresa familiar apuesta por una propuesta innovadora de turismo rural que une actividad ganadera, experiencias educativas y contacto directo con la naturaleza. “Lo que no se conoce, no se valora”, afirma, invitando así a disfrutar y relajarse en este espacio único.
Entre las actividades que ofrece destacan:
• Senderismo interpretativo por paisajes de alto valor ambiental.
• Alojamientos rurales únicos, como El Chozo de la Dehesa, una reconstrucción tradicional pastoril equipada con todo el confort, financiado a través del programa LEADER 2014-2020 del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), gestionado por MONTESUR.
• Experiencias de “ganadero por un día”, que permiten al visitante conocer de primera mano las labores del campo.
• Observación astronómica Starlight, sin contaminación lumínica ni sonora.
• Talleres gastronómicos y catas de productos locales.
Innovación ganadera y calidad alimentaria
Uno de los aspectos más destacados del proyecto es su compromiso con la ganadería sostenible. Las vacas de Casa Gutier, integradas en el entorno de la dehesa, pastan en libertad, lo que mejora no solo su bienestar sino también la calidad de la carne que producen.
Mediante una alimentación innovadora a base de semillas de lino y aceite de oliva, se ha logrado modificar el perfil lipídico de la carne, haciéndola más saludable gracias a sus beneficios sobre los niveles de colesterol y triglicéridos. Se trata, por tanto, de un producto de altísima calidad nutricional y organoléptica, fruto del equilibrio entre tradición e innovación.
Un lugar para reconectar
Dehesa La Pared no es solo un destino, es una forma de vivir y de sentir el campo. Ideal para olvidarse del estrés, reencontrarse con la naturaleza y descubrir las tradiciones que definen al medio rural castellano manchego.
Cada detalle de la estancia está pensado para ofrecer una atención personalizada y una inmersión auténtica en la cultura local. Aquí, cada rincón cuenta una historia, y cada experiencia refuerza el vínculo con lo esencial.
Ven a descubrir Dehesa La Pared y déjate envolver por la magia de un entorno que celebra la vida, la tierra y nuestras raíces. Un lugar donde la naturaleza, el turismo y la tradición se dan la mano para construir un futuro sostenible.
